问问题描述
纯酿造酱油标志是什么，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
购买酱油时，只要看到有这8个字，那都是纯粮酿造的好酱油，遇到以后再贵也别手软，直接选它就对了，这8个字就是产品标准号，当产品标准号是GB/T 18186的时候，都是纯粮酿造的。
GB/T 18186都是中国关于酿造酱油而制定的国家标准，原料要由大豆，或者是脱脂大豆为主要材料，并配上符合国家标准的水和食用盐等食品添加剂制作而成，所以如果看到这8个字，那都是由纯粮酿造出来的酱油，不管怎么吃都不会对身体产生特别大的危害。
其实产品标准号有的企业用的是国家标准，有的用的是行业标准，还有的用的是自己企业的标准，所以产品标准号会有所不同，而当出现标准号为HD 103884的时候，这个酱油就是由各种食品添加剂勾兑出来的，吃了不仅对身体没有好坏，还会增加隐患
答其他回答（1条）
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耳东陈在福州
2026-09-30 07:30:23
GB/T 18186，都是纯粮酿造的。
GB/T 18186，纯酿造酱油是由国家标准而制定，大豆或脱脂大豆为主要材料。
买酱油 一摇三看
一摇：好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去。三看：一看工艺，是酿造还是配制酱油。采用高盐稀态酿造酱油风味较好、含盐量较高，采用速酿工艺的低盐固态发酵酱油含盐量较低。二看指标，氨基酸态氮含量越高，味道越鲜。三看用途，酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，供佐餐用的可直接入口，卫生指标要求高，如果是供烹调用不能直接用于拌凉菜的则相对来说卫生指标低。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“微尘”！
希望本篇文章《纯酿造酱油标志是什么》能对你有所帮助！
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本文概览：购买酱油时，只要看到有这8个字，那都是纯粮酿造的好酱油，遇到以后再贵也别手软，直接选它就对了，这8个字就是产品标准号，当产品标准号是GB/T 18186的时候，都是纯粮酿造的。GB/T 18186都是中国关于酿造酱油而制定的国家标准，原料要由大豆，或者是脱脂大豆为主要材料，并配上符合国家标准的水和食用盐等食品添加剂制作而成，所以如果看到这8个字，那都是由纯粮酿造出来的酱油，不管怎么吃都不会对身体产生特别大的危害。其实产品标准号有的企业用的是国家标准，有的用的是行业标准，还有的用的是自己企业的标准，所以产品