问问题描述
厨房操作员是做什么的，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
位职责
厨房操作工主要工作：
1. 严格按照食品卫生法，负责原料分选与粗加工；
2. 服从分配，按质、按时、按量烹制饭菜；
3. 对菜肴加热消毒和餐具洗刷消毒；
4. 严格遵守食堂的各项规章制度及工作流程，搞好厨房卫生；
5.服从厨师长的管理及工作安排。好调味罐油罐的清洗工作及调味品油准备工作，
操作中注意对水、电、气的节约，减少浪费和控制菜肴成本。
操作中对调味品的使用，力求合理节约，做好工作区域的清洁，关好水、电、气的开关。
本文来自作者[丅FBOYS王俊凯]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/jiaozikaoshi1/202609/1010210.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“丅FBOYS王俊凯”！
希望本篇文章《厨房操作员是做什么的》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：位职责厨房操作工主要工作：1. 严格按照食品卫生法，负责原料分选与粗加工；2. 服从分配，按质、按时、按量烹制饭菜；3. 对菜肴加热消毒和餐具洗刷消毒；4. 严格遵守食堂的各项规章制度及工作流程，搞好厨房卫生；5.服从厨师长的管理及工作安排。好调味罐油罐的清洗工作及调味品油准备工作，操作中注意对水、电、气的节约，减少浪费和控制菜肴成本。操作中对调味品的使用，力求合理节约，做好工作区域的清洁，关好水、电、气的开关。