学大排档的学费因地区、培训机构、培训内容以及学习周期的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

一般培训费用 ：

培训费用一般在1000-8000元左右，具体取决于培训内容的全面性和培训机构的知名度。

某些情况下，如果选择去大排档当学徒，可能不需要支付学费，但这种情况下的学习效果可能不如专业培训。

短期培训 ：

短期专业厨师培训的费用在500元到2000元之间。

家庭厨艺班的费用在2000元到6000元之间。

短期厨师培训班的费用在2000元到8000元之间。

中长期培训 ：

中专大专院校厨艺班的费用在5000元到20000元之间。

长期厨师培训的费用每年约10000元到20000元。

地区差异 ：

在某些地区，如云南，“老实人学习网”提供的培训费用可能在两三万到六七万之间。

重庆的大排档培训费用因培训机构、课程内容、师傅的经验和知名度等因素有所不同，大约在2000-4000元以内，有些课程如江湖菜技术培训费用可能只需几千元。

具体费用示例 ：

合肥军地排档厨师班的学费为2680元，加上材料费880元，总费用为3560元（40天）。

煌旗小吃培训的费用大约在2000-4000元以内。

海鲜排档培训班的费用通常在1000-3000元之间，中级或高级课程费用可能更高，达到几千元到一万元不等。

建议

实地考察 ：建议到各个培训机构进行实地考察，了解具体的课程设置、师资力量和就业情况。

对比选择 ：对比不同培训机构提供的课程和服务，选择最适合自己的培训内容。

考虑实际需求 ：根据个人情况和需求，选择合适的培训课程和学习周期，以确保学习效果和满足职业发展需求。