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甘薯,又称红薯,是一种重要的农作物,其品种繁多,根据不同的用途和特性,可以分为以下几类:
烤食型品种 :
遗138
京变
黄金薯
徐薯55-2
徐薯55-1
鲜食型品种 (双季型):
豫薯10
36-1
L87
55-7
高淀粉加工型品种 :
徐18
遗190
京薯2号
秦薯1号
五色薯
遗306
保健型品种 :
京六
山川紫
冀37
怪紫
徐紫2号
茎叶菜用型品种 :
北京553
福薯7-6
薯830
其他分类 :
彩色红薯 :红心、白心、黄心、紫心红薯等。
蔓长短 :长蔓、中蔓、短蔓红薯。
口感 :糯甜(面甜)型、软甜型、水果型等。
高淀粉甘薯 :块根产量高、出干率高、淀粉含量高。
鲜食用甘薯(迷你甘薯) :适合鲜食的小型甘薯。
色素型甘薯(如紫薯) :富含花青素,具有保健功能。
水果型甘薯 :口感类似水果,甜度高。
果脯型甘薯 :适合加工成果脯。
菜用甘薯 :食用红薯的茎叶。
饲用甘薯 :茎蔓生长旺盛,适合作为饲料。
药用甘薯 :具有药用价值的品种。
以上品种中,有些是专门为特定用途培育的,如高淀粉品种用于生产淀粉和加工品,保健型品种用于提取营养成分,而菜用型品种则用于食用茎叶。此外,还有一些品种因其独特的风味和高品质,如日本的 红肴 品种,在市场上享有盛誉。
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本文概览:甘薯,又称红薯,是一种重要的农作物,其品种繁多,根据不同的用途和特性,可以分为以下几类:烤食型品种 : 遗138 京变 黄金薯 徐薯55-2 徐薯55-1鲜食型品种 (双季型): 豫薯10 36-1 L87 55-7高淀粉加工型品种 : 徐18 遗190 京薯2号 秦薯1号 五色薯 遗306保健型品种 : 京六 山川紫 冀37 怪紫 徐紫2号茎叶菜用型品种 : 北京553 福薯7-6 薯830其他分类 : 彩色红薯 :红心、白心、黄心、紫心红薯等。 蔓长短 :长蔓、中蔓、短蔓红薯。 口感 :糯甜(面甜)型