购物中心的卫生包括以下几个方面：

楼层清洁 ：

每日打扫楼层地面，清除垃圾，擦拭玻璃等。

定期清洗地板、地毯，保持干净整洁。

定期除尘、擦拭扶手和栏杆。

定期消毒卫生间，保持卫生间的干净整洁。

店铺卫生 ：

店铺内的地面、货架、货物等要保持清洁，无积尘和污垢。

定期擦拭店铺内的玻璃窗、货架、柜台等表面。

定期清洗店铺内的卫生间，保持其干净整洁。

确保店铺内的照明设施正常运作，避免灯具积尘。

通道与公共区域清洁 ：

定期清洁通道和公共区域的地面，包括擦拭、清理垃圾等。

定期除尘、擦拭通道和公共区域的墙壁、电梯门等。

定期检查通道和公共区域的照明设施，确保照明正常。

定期检查通道和公共区域的安全设施，确保完好可用。

卫生检查内容 ：

检查商场内各个店铺的清洁情况，包括地面、墙壁、天花板、货架、柜台等。

定期检查商场内的厕所卫生情况，包括马桶、地面、水池、镜子等。

检查商场内的各类餐饮店的食品卫生情况，包括食材采购、储存、加工和销售等环节。

检查商场内的环境卫生状况，包括大门、走廊、楼梯、电梯等公共区域。

日常保洁项目 ：

地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁。

垃圾筒的清倒擦拭。

柜台包装箱及垃圾的收集清运。

玻璃门、橱窗、玻璃幕及木隔断的擦拭。

柜台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦拭。

墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭。

卫生管理方案 ：

建立卫生管理团队，明确各成员的职责和任务分工。

制定详细的卫生管理制度和标准操作程序。

其他清洁要求 ：

每天清理商场内所有垃圾，至少4次。

每天收集及清理所有垃圾箱、烟灰缸及花槽内的垃圾，至少4次。

每天清洁垃圾箱、烟灰缸及花槽外表面，至少4次。

每天清洁所有告示牌窗橱及指示牌，至少2次。

环境与设施要求 ：

商场内外环境整洁卫生，无卫生死角，周围25米内不得有污染源。

商场内要配备充足的通风设施和清洁消毒设施。

卫生厕所达到二类以上标准，有防蝇、防蚊、防鼠、除臭和消毒设施。

食品卫生保持清洁，生熟食品销售应保持一定距离，散装食品销售区应有明显的区分或隔离标志并保持清洁。

这些措施共同确保购物中心的环境卫生，为顾客提供一个干净、舒适的购物体验