江米，又称糯米，是一种常见的食材，可以用来制作多种糕点。以下是一些常见的江米糕点做法：

江米凉糕

特点：凉、甜、酸、粘，适合夏季食用。

主要原料：江米、面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等。

做法：江米经过酿制后蒸熟，与其他配料混合，冷却后切块食用。

糯米紫薯糕

主要原料：糯米、紫薯、熟白芝麻。

做法：糯米蒸熟后与压成泥的紫薯和芝麻混合，冷冻后切块食用。

豆沙糯米糕

主要原料：糯米粉、豆沙、熟黄豆粉、白砂糖。

做法：糯米粉调成糊状蒸熟，包入豆沙馅，裹上黄豆粉食用。

八宝甜饭

主要原料：糯米、红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁等。

做法：糯米蒸熟后加入糖和配料拌匀，再蒸熟食用。

江米红枣糕

特点：香甜柔软，适合作为早餐或下午茶。

主要原料：糯米、红枣、红糖或冰糖、清水。

做法：糯米与红枣混合蒸制，冷却后切块食用。

江米切糕

特点：绵软香滑，甜酸可口。

主要原料：江米、白糖、蜜枣、青红丝。

做法：江米与配料一同蒸制，上盘时浇上特制蜜汁食用。

江米油糕

特点：色泽黄亮，香润粘甜。

主要原料：江米粉、桂花、红丝、白糖、核桃仁、面粉等。

做法：江米粉烫面后包入馅料，油炸至金黄色。

糯米芝麻球

主要原料：糯米粉、水、熟澄面、猪油、黑芝麻、白芝麻、腊肠、冬菇、虾米等。

做法：糯米粉和水揉成团，包入馅料，裹上芝麻后油炸。

三色糯米饼

主要原料：南瓜泥、水磨糯米粉、紫薯泥、水磨糯米粉、开水等。

做法：不同颜色的糯米粉与对应食材混合，蒸制成饼状食用。

这些糕点不仅美味，而且富含营养，适合各个年龄段的人群食用。您可以根据个人口味和喜好，尝试不同的江米糕点做法