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木薯是一种重要的热带作物,具有广泛的用途,包括食品、饲料、工业原料等。以下是一些常见的木薯品种:
苦木薯 :
毒性较大,但产量高,单位面积产粉率高,适合作为饲料及加工制粉。
甜木薯 :
毒性较小,味道好,但产量低,出粉率低,多数作食用。
华南系列 :
华南5号、华南6号、华南7号、华南8号、华南205、华南214、华南6068等。
华南7号由华南205杂交种选育而成,结薯率高,大薯率也高。
华南8号由泰国引进自然杂交选育,同样有结薯率高的特点。
面包木薯 :
主茎直立,暗灰绿至青灰色,有蜡粉,分枝中等。
叶片浓绿色,嫩芽绿色,叶柄红色,叶脉红色,叶片7~9裂,裂叶肥大饱满。
薯块肥大而略短,薯蒂细长而多木质化,薯块表皮赤褐色,内皮淡紫红色,肉质毒素较其他品种略少,煮熟细滑松软,味道可口。
印尼木薯 :
包括印尼小叶种和印尼大叶种。
叶片裂片细长或宽大,早熟,产量高。
南洋紫皮木薯 :
薯块表皮黄褐色,内皮紫红色,茎基内皮亦紫红色。
含淀粉率较低,但产量高,单位面积产粉量也高。
木薯的块根富含淀粉,可加工成淀粉、干片、干薯粒等。加工后的木薯制品,如木薯淀粉、木薯条或木薯粉,因去除了有毒物质,可以安全食用。
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我是公众科技网的签约作者“高福源”!
希望本篇文章《木薯类有哪些》能对你有所帮助!
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本文概览:木薯是一种重要的热带作物,具有广泛的用途,包括食品、饲料、工业原料等。以下是一些常见的木薯品种:苦木薯 : 毒性较大,但产量高,单位面积产粉率高,适合作为饲料及加工制粉。甜木薯 : 毒性较小,味道好,但产量低,出粉率低,多数作食用。华南系列 : 华南5号、华南6号、华南7号、华南8号、华南205、华南214、华南6068等。 华南7号由华南205杂交种选育而成,结薯率高,大薯率也高。 华南8号由泰国引进自然杂交选育,同样有结薯率高的特点。面包木薯 : 主茎直立,暗灰绿至青灰色,有蜡粉,分枝中等。 叶片浓绿