栗子的品种繁多，全世界有大约十几种常见的品种，在中国，栗子的品种也非常丰富。以下是一些著名的栗子品种：

1. 良乡板栗：产于北京房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟。

2. 迁西明栗（红皮、红毛）：产于河北迁西、兴隆，果中大，7~9.5克，皮红褐鲜亮，味甜，九月中旬成熟。

3. 泰山板栗：产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史悠久，品质极佳。

4. 莱阳红光栗：产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟。

5. 锥栗（珍珠栗）：分布于长江流域和江南各地，壳头内藏一卵形的坚果，味同板栗。

6. 燕山早丰：河北省唐山市的早熟品种，品质佳，曾获得国家科研成果奖。

7. 辽栗10号、红栗1号、石丰、桂花香、尖项油栗、羊毛栗、青毛软刺、郯城3号：这些都是中国比较优良的栗子品种。

8. 大板红：树体高度中等，适应性强，在多种土壤上都能生长结果，品质好，种植效益高。

9. 冀栗1号：坚果品质优良，口感细糯，风味香甜，果实成熟期较早，耐贮性强。

10. 罗田板栗：果大，外皮光滑，呈棕红色，果肉有桂花香，耐贮藏。

11. 丹东板栗：个大饱满，外观红褐色或淡褐色，果肉黄白，易于加工。

12. 建瓯锥栗：外形像水滴状，果皮棕褐色，甜度粉糯。

13. 宽城板栗：果实整洁红褐色，有浅蜡质层，果仁米黄，甜度粉糯。

14. 青龙板栗：外观深棕色，外壳易剥，松散开裂，涩皮易剥离。

这些品种各具特色，有的果小味甜，有的果大皮薄，有的耐贮藏，有的适合炒食，有的适合菜用。您可以根据个人口味偏好和当地的种植情况来选择合适的品种