工程部的主要职责通常包括以下几个方面：

前期规划与准备 ：

参与拟订建设计划，包括修订工程项目开发建设计划。

开展开工前的准备工作与审查工作。

编制任务计划书，包括设计任务书、项目建设标准、设计标准。

施工管理 ：

负责施工过程中的管理，包括施工计划的制定、施工进度的控制、工程质量的监督。

与设计单位、分包单位、建设单位、监理单位、指挥部各主管部门保持联系与协调。

审批施工中的变更、洽商等提案，指导处理工程变更事宜。

招标与评审 ：

组织工程招标中技术标书的评审，审批施工单位组织设计及监理单位的监理规划。

质量与安全 ：

监督工程质量并提出改进方案。

负责所属范围内的防火、防盗、防事故的安全工作。

验收与移交 ：

负责竣工验收与移交工作。

设备维护与检修 ：

制定设备维护保养计划、工程改造计划、设备购置计划、备件购置计划、设备更新计划。

负责楼宇各种设备运行、维护保养及设备的资产管理。

节能与培训 ：

节约人力资源，合理安排人员、工时，以提高工效。

抓好节能工作，降低能耗、物耗、人耗。

组织对管理人员、技术人员、操作人员的培训与考核。

资料与档案管理 ：

负责工程信息资料的整理，包括施工过程的照片和录像资料，协助综合部做好资料归档和工程档案管理工作。

其他 ：

负责工程施工材料的计划、管理、统计和上报工作。

协助工程部经理做好消防、安全工作。

掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能节支。

协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

协助工程部经理制定本部门的月度年度预防性维修保养计划。

这些职责可能因公司的规模、行业以及具体项目而有所不同。工程部需要确保项目的顺利进行，同时保障工程质量和安全，并致力于提高效率和节约成本