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学校厨房用品主要包括以下几类:
储藏用具 :用于储存食品和器物用品,如冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
洗涤用具 :用于清洗餐具、厨具和食材等,包括冷热水的供应系统和排水设备,如热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、水池等。
加工用具 :用于调理食材,包括调理用的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,如调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。
烹调用具 :用于汤菜类的烹制,包括炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,如蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。
进餐用具 :辅助进餐,如桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
此外,还有一些特定的厨房设备,如蒸柜、大锅灶、炒菜灶、矮灶、油网罩、燃气蒸柜、电汤桶、木制案板、面粉车、压面机、和面机、馒头机等。
这些设备用具的选择和配置需要根据学校的具体需求、厨房规模、预期的使用人数以及预算等因素来决定。
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本文概览:学校厨房用品主要包括以下几类:储藏用具 :用于储存食品和器物用品,如冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。洗涤用具 :用于清洗餐具、厨具和食材等,包括冷热水的供应系统和排水设备,如热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、水池等。加工用具 :用于调理食材,包括调理用的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,如调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。烹调用具 :用于汤菜类的