问问题描述
开食堂有哪些设备，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
开设食堂需要准备以下设备：
1. 烹饪设备
主食加工间 ：蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车、木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。
副食加工间 ：炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。
粗加工间 ：绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。
主操作间 ：商用电磁炉、矮汤炉、煲仔炉、四眼鼓风灶、大锅灶、双头低汤灶、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。
2. 制冷与保温设备
冷藏设备、冷冻设备、冷藏展示柜、保温台、开水器等。
3. 洗涤与消毒设备
洗碗机、清洗槽、冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、高温消毒柜等。
4. 储藏设备
冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
5. 调理设备
水槽、架台（面案工作台、米面架等）、筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等。
6. 其他设备
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希望本篇文章《开食堂有哪些设备》能对你有所帮助！
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本文概览：开设食堂需要准备以下设备： 1. 烹饪设备 主食加工间 ：蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车、木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。 副食加工间 ：炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。 粗加工间 ：绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。 主操作间 ：商用电磁炉、矮汤炉、煲仔炉、四眼鼓风灶、大锅灶、双头低汤灶、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。 2. 制冷与保温设备 冷藏设备、冷冻设备