财务部门应建立以下制度以确保财务活动的规范性和效率：

会计核算制度 ：

建立账务体系，规定会计核算规则和制度，确保会计信息真实、准确、完整。

资金管理制度 ：

包括资金筹集、保管、调剂、支付等方面的规定，确保公司资金的安全和合理使用。

预算管理制度 ：

制定公司的年度预算和各部门的预算，监督和控制预算执行情况。

费用管理制度 ：

包括各种费用的核算、报销、控制等方面的规定，确保各部门的费用合理、规范、透明。

税务管理制度 ：

规定公司纳税申报、缴税及执行税收优惠政策的规定，确保公司的税务手续合法、规范。

应收账款管理制度 ：

管理销售合同，确保收款条款明确，定期清理应收账款，及时回收，按规定处理坏账。

成本费用管理制度 ：

加强成本控制，降低成本费用，严格审批费用报销，防范不合理支出。

合同管理制度 ：

制定合同管理规定和程序，确保公司各类合同的合法、规范、有效执行。

财务收支管理体制 ：

坚持收支“两条线”，实记入帐制，严格执行收费项目和标准，控制出差人次，实行账款分离。

内部控制和审计制度 ：

建立完善的内部控制制度，包括会计基础工作规范、财务收支审批制度、资金管理制度、印鉴保管制度等。

加强内部审计工作，定期对财务部门的工作进行审计和评估。

财务报销流程 ：

明确报销标准，提高报销效率。

税务筹划制度 ：

包括税务政策学习制度、税务申报管理制度、税收优惠政策申请流程等。

财务人员岗位责任制度 ：

明确财务部门的工作职责、工作流程、岗位设置以及各岗位的职责和权限。

财务信息标准化管理 ：

建立统一的会计科目体系、账簿设置和报表格式，确保财务信息的可比性和一致性。

财务风险管理 ：

按照风险与收益均衡、不相容职务分离等原则，分级分类评估和控制财务风险。

这些制度有助于规范企业的财务活动，提高资金使用效率，确保企业合法权益，并促进企业的健康发展