江苏省的央企包括但不限于以下公司：

1. 江苏省农村信用社联合社

2. 东部机场集团

3. 江苏省农垦集团有限公司

4. 国网江苏省电力有限公司

5. 江苏国信集团

6. 徐矿集团

7. 华泰证券股份有限公司

8. 汇鸿集团

9. 南京金陵饭店集团有限公司

10. 江苏钟山宾馆集团有限公司

11. 江苏省设备成套有限公司

12. 徐州矿务集团有限公司

13. 江苏省盐业集团有限责任公司

14. 江苏省物资集团总公司

15. 江苏省纺织（集团）总公司

16. 南京禄口国际机场有限公司

17. 江苏省建设集团公司

18. 江苏扬农化工集团有限公司

19. 江苏水源有限责任公司

20. 江苏高科技投资集团有限公司

21. 江苏舜天国际集团有限公司

22. 江苏省海外企业集团有限公司

23. 江苏开元国际集团有限公司

24. 中国江苏国际经济技术合作公司

25. 江苏省粮食集团有限责任公司

26. 江苏省丝绸集团有限公司

27. 江苏弘业国际集团有限公司

28. 江苏汇鸿国际集团有限公司

29. 江苏东恒国际集团有限公司

30. 南京晨光集团

31. 中信泰富特钢集团

32. 中电熊猫信息产业集团

33. 江苏扬农化工集团有限公司

34. 江苏方源集团有限公司

35. 江苏省农村信用社联合社

36. 南京禄口国际机场有限公司

37. 江苏省建设集团公司

38. 华泰证券股份有限公司

39. 南水北调东线江苏水源有限责任公司

40. 江苏交通控股有限公司

41. 江苏省国信资产管理集团有限公司

42. 江苏省惠隆资产管理有限公司

43. 江苏省滩涂开发投资有限公司

44. 江苏舜天国际集团有限公司

45. 江苏省海外企业集团有限公司

46. 江苏开元国际集团有限公司

47. 中国江苏国际经济技术合作公司

48. 江苏省粮食集团有限责任公司

49. 江苏省丝绸集团有限公司

50. 江苏弘业国际集团有限公司

51. 江苏汇鸿国际集团有限公司

52. 江苏东恒国际集团有限公司

53. 南京金陵饭店集团有限公司

54. 江苏钟山宾馆集团有限公司

55. 江苏省设备成套有限公司

56. 徐州矿务集团有限公司

57. 江苏省农垦集团有限公司

58. 江苏方源集团有限公司

59. 江苏省盐业集团有限责任公司

60. 江苏省物资集团总公司

61. 江苏省纺织（集团）总公司

62. 南京禄口国际机场有限公司

63. 江苏省建设集团公司

64. 华泰证券股份有限公司

65. 南水北调东线江苏水源有限责任公司

66. 江苏交通控股有限公司

67. 江苏省国信资产管理集团有限公司

68. 江苏省惠隆资产管理有限公司

69. 江苏省滩涂开发投资有限公司

70. 江苏舜天国际集团有限公司

71. 江苏省海外企业集团有限公司

72. 江苏开元国际集团有限公司

73. 中国江苏国际经济技术合作公司

74. 江苏省粮食集团有限责任公司

75. 江苏省丝绸集团有限公司

76. 江苏弘业国际集团有限公司

77. 江苏汇鸿国际集团有限公司

78. 江苏东恒国际集团有限公司

79. 南京金陵饭店集团有限公司

80. 江苏钟山宾馆集团有限公司

81. 江苏省设备成套有限公司

82. 徐州矿务集团有限公司

83. 江苏省农垦集团有限公司

84. 江苏方源集团有限公司

85. 江苏省盐业集团有限责任公司

86. 江苏省物资集团总公司

87. 江苏省纺织（集团）总公司

88. 南京禄口国际机场有限公司

89. 江苏省建设集团公司

90. 华泰证券股份有限公司

91. 南水北调东线