采煤方法主要分为两大类：壁式采煤法和柱式采煤法。以下是这两种方法及其子方法的简要介绍：

壁式采煤法

走向长壁采煤法 ：工作面沿煤层走向推进。

倾斜长壁采煤法 ：工作面沿煤层倾斜方向推进。

倾斜分层采煤法 ：厚煤层沿倾斜面划分分层开采。

长壁放顶煤采煤法 ：先采出煤层底部长壁工作面的煤，再放采上部顶煤。

掩护支架采煤法 ：在急斜煤层中，用掩护支架将采空区和工作空间隔开。

伪倾斜柔性掩护支架采煤法 ：在急斜煤层中，伪倾斜布置工作面，用柔性支架隔开。

倒台阶采煤法 ：在急斜煤层中，布置下部超前的台阶形工作面。

正台阶采煤法 ：在急斜煤层中，布置上部超前的台阶形工作面。

水平分层采煤法 ：急斜厚煤层沿水平面划分分层。

斜切分层采煤法 ：急斜厚煤层沿与水平面成一定角度的斜面划分分层。

柱式采煤法

房柱式采煤法 ：沿巷道每隔一定距离先采煤房，再后退采出煤房之间煤柱。

房式采煤法 ：沿巷道每隔一定距离开采煤房，保留煤柱以支撑顶板。

其他采煤方法

露天开采 ：直接在地表进行采掘，适用于煤层接近地表的情况。

井下开采 ：在地下开掘井口进行采掘，适用于煤层远离地表的情况。

综合机械化采煤 ：包括落煤、装煤、运煤、支护、顶板控制以及回采巷道运输等全部实现机械化的采煤方法。

爆破落煤工艺 ：使用炸药打碎煤层，收集煤块。

普通机械化采煤 ：使用浅截式滚筒采煤机落煤、装煤，利用可弯曲刮板输送机运煤。

仓储采煤法 ：急斜煤层中将落采的煤暂存于已采空间中，待仓房内的煤体采完后，再依次放出存煤。

这些方法的选择取决于矿山的地质条件、技术条件、设备供应状况以及经济因素。每种方法都有其特定的应用范围和优缺点。