人事专员需要制作的表格包括但不限于以下几种：

员工信息登记表 ：记录员工的基本信息，如姓名、性别、年龄、身份证号、学历、工作经验等。

员工档案表 ：建立员工的人事档案，包含工作经历、教育背景、技能证书、奖惩记录等。

员工出勤记录表 ：记录员工的出勤情况，如迟到、早退、请假、加班等。

员工薪资表 ：记录员工的薪资信息，包括基本工资、奖金、补贴、扣款等。

员工绩效评估表 ：评估员工的工作表现，包括工作能力、工作态度、工作成果等。

员工培训计划表 ：制定员工的培训计划，包括培训内容、培训时间、培训地点等。

员工离职手续办理表 ：办理员工的离职手续，包括离职原因、离职时间、离职交接等。

招聘需求表 ：记录企业招聘需求，包括招聘岗位、招聘人数、招聘要求、薪资待遇等。

面试记录表 ：记录面试结果，包括应聘者姓名、面试时间、面试官姓名、面试结果、备注等。

员工培训表 ：记录员工培训信息。

保险登记表 ：记录员工的社会保险缴纳情况。

特种作业表 ：记录员工的特种作业资格或培训情况。

新进人员职前介绍检查表 ：记录新进员工职前介绍的检查情况。

试用同意书 ：记录员工试用期的同意情况。

担保书 ：记录员工担保情况。

录用通知 ：记录录用员工的通知。

请假申请单 ：记录员工的请假申请。

加班审批表 ：记录加班审批情况。

补休登记表 ：记录补休情况。

员工辞退通知书 ：记录辞退员工的通知。

员工辞职审批表 ：记录员工辞职的审批情况。

员工内部调动审批表 ：记录员工内部调动的审批情况。

员工内部调动交接表 ：记录员工内部调动的交接情况。

工资表 ：记录员工的工资情况。

工资情况汇总表 ：汇总员工的工资情况。

员工分类分级工资标准表 ：记录员工分类分级的工资标准。

转正人员月报表 ：记录转正员工每月的工作情况。

员工排班表 ：记录员工的排班情况。

员工花名册 ：记录员工的基本信息。

每周工作时间安排表 ：记录员工每周的工作时间安排。

31. 外出表 ：记录员工的外出情况。

这些表格有助于人事专员进行员工信息管理、招聘、培训、绩效管理、薪资核算、出勤跟踪、社保缴纳、休假管理、调动管理、辞退辞职处理等人事管理工作。