根据提供的信息，以下是一些提供珠宝专业教育的学校：

罗切斯特理工大学 （Rochester Institute of Technology）

美国纽约州罗切斯特市

提供本科的Metal and Jewelry Design专业以及研究生的Master of Fine Arts学位。

广州番禺职业技术学院

中国广州

提供珠宝技术与管理专业。

河北地质大学

中国河北省

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

南阳师范学院

中国河南省南阳市

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

广州华商学院

中国广东省

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

桂林理工大学

中国广西省桂林市

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

保山学院

中国云南省保山市

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

滇西应用技术大学

中国云南省

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

中央美术学院

中国北京

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

中国美术学院

中国杭州

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

南京艺术学院

中国南京

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

四川美术学院

中国重庆

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

广州美术学院

中国广州

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

西安美术学院

中国西安

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

鲁迅美术学院

中国沈阳

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

天津美术学院

中国天津

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

湖北美术学院

中国武汉

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

中国地质大学（北京）

中国北京

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

中国地质大学（武汉）

中国武汉

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

清华大学

中国北京

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

北京服装学院

中国北京

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

复旦上海视觉艺术学院

中国上海

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

天津商业大学（原天津商学院）

中国天津

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

成都理工大学

中国成都

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

昆明理工大学

中国昆明

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

深圳大学

中国深圳

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

辽宁地质工程职业技术学院

中国辽宁

提供珠宝首饰设计与工艺专业。

陕西国际商贸学院珠宝学院

中国西北地区

提供珠宝首饰工艺及鉴定、宝玉石鉴定及加工技术等专业。

广州珠宝设计中专学校

中国广州

提供珠宝营销、珠宝加工、珠宝鉴定、珠宝设计等专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息