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餐饮行为考核有哪些，求高手给解答
答精选答案
餐饮行为考核通常包括以下几个方面：
服务态度 ：
观察员工与顾客交流的方式、微笑的频率、言谈举止等。
着装规范 ：
员工应穿指定工作服装，服装不整洁或有破损者将受到考核。
工作纪律 ：
避免在工作时间内接听私人电话或带手机上岗，手机未调至静音或振动将受到考核。
站立姿势 ：
保持良好的站立姿势，立岗期间站姿不合格将受到考核。
工作责任心 ：
避免上班时间脱岗或不在岗位上。
餐具管理 ：
妥善处理餐具，打破餐具不报者将受到考核。
服务规范 ：
遵守服务规范，如烟头超支、餐盘不更换、桌面杂乱等将受到考核。
语言行为 ：
避免讲脏话，上班时间与同事争吵、打架将受到考核。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《餐饮行为考核有哪些》能对你有所帮助！
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本文概览：餐饮行为考核通常包括以下几个方面：服务态度 ： 观察员工与顾客交流的方式、微笑的频率、言谈举止等。着装规范 ： 员工应穿指定工作服装，服装不整洁或有破损者将受到考核。工作纪律 ： 避免在工作时间内接听私人电话或带手机上岗，手机未调至静音或振动将受到考核。站立姿势 ： 保持良好的站立姿势，立岗期间站姿不合格将受到考核。工作责任心 ： 避免上班时间脱岗或不在岗位上。餐具管理 ： 妥善处理餐具，打破餐具不报者将受到考核。服务规范 ： 遵守服务规范，如烟头超支、餐盘不更换、桌面杂乱等将受到考核。语言行为 ： 避免