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餐饮打扫哪些细节卫生，麻烦给回复
答精选答案
餐饮打扫卫生的细节包括：
地面卫生 ：
每天清扫三遍，确保地毯清洁，无卫生死角。
对于大理石地面，要天天清扫，定期打蜡上光。
对于地板地面，要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。
餐地面如铺地毯，每天应吸尘2至3次。
墙面卫生 ：
餐厅墙面，包括玻璃、门窗、过道、扶手每天清理、擦拭，保持清洁。
每天清洁1.8米以下的墙壁一次，每月定期安排清洁1.8米以上的墙壁和天花板一次。
桌椅卫生 ：
每餐前擦拭整理一次，保证表面及脚、柱、扶手清洁、光亮。
工作台卫生 ：
接待台、工作台内外及其地面、墙面、厨柜、吧台等处卫生，每天随餐厅卫生一起清理、擦拭，保持清洁整齐、用品摆放规范。
门前卫生 ：
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“张皓若”！
希望本篇文章《餐饮打扫哪些细节卫生》能对你有所帮助！
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本文概览：餐饮打扫卫生的细节包括：地面卫生 ： 每天清扫三遍，确保地毯清洁，无卫生死角。 对于大理石地面，要天天清扫，定期打蜡上光。 对于地板地面，要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。 餐地面如铺地毯，每天应吸尘2至3次。墙面卫生 ： 餐厅墙面，包括玻璃、门窗、过道、扶手每天清理、擦拭，保持清洁。 每天清洁1.8米以下的墙壁一次，每月定期安排清洁1.8米以上的墙壁和天花板一次。桌椅卫生 ： 每餐前擦拭整理一次，保证表面及脚、柱、扶手清洁、光亮。工作台卫生 ： 接待台、工作台内外及其地面、墙面、厨柜、