关于鱼的俗语和谚语非常丰富，下面是一些例子：

鱼吃新鲜米吃熟 - 意味着食物的新鲜度和烹饪方式会影响其味道。

鱼与熊掌，不可得兼 - 表明不能贪心，要懂得取舍。

不要混水摸鱼 - 指在混乱中做事难以成功。

直钩钓不了鱼 - 比喻方法不对，难以达到目的。

鳙鱼头，青鱼尾 - 描述鱼的特征。

青鱼尾巴白鱼头 - 又是描述鱼的一种说法。

千煮豆腐万滚鱼 - 形容食物经过长时间烹饪后更加美味。

鱼靠水，人靠集体 - 强调环境对人的重要性。

水到鱼行 - 意味着条件成熟，事情自然成功。

神仙难钓午后鱼 - 指出特定时间难以钓到鱼。

贪食的鱼儿易上钩 - 比喻人因贪婪而容易受骗。

竭泽而渔，日后没鱼 - 警告不要过度开发资源。

先撒鱼食后钓鱼 - 意味着提前准备，事半功倍。

水清鱼自现 - 环境清洁，事物自然显现。

小鱼穿大串 - 形容事物不成比例。

鲤鱼跳龙门 - 比喻人一跃成名。

放长线钓大鱼 - 意味着要有耐心和远见。

一条鱼满锅腥 - 形容因小失大。

鱼帮水，水帮鱼 - 强调事物相互依存。

池里无鱼虾为大 - 指出即使环境不佳，也要保持生态平衡。

水浅养不住大鱼 - 比喻环境限制了发展。

鱼找鱼虾找虾 - 描述物以类聚。

买死鱼放生——荒唐 - 形容做事不合理。

不知死活撞网的大头鱼——晕头转向 - 形容人做事不考虑后果。

瓮中鳖，盘中鱼——没跑 - 意味着事情已成定局。

鱼不可离水，虎不可离岗 - 强调事物有其适宜的环境。

大象走到河里，鳄鱼不敢张嘴 - 形容强者面对强敌时的谨慎。

鱼腐头先臭（上梁不正下梁歪） - 比喻上层有问题，下面也会跟着出问题。

这些俗语和谚语反映了人们对于自然、生活和人际关系的观察和总结，富含哲理和生活智慧