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吃茎叶的蔬菜有哪些，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
吃茎叶的蔬菜包括：
1. 十字花科植物：如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。
2. 茎菜类蔬菜：如莴笋、芹菜、蒿子杆、莴苣、竹笋、芥蓝菜等。
3. 海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等，虽然不常作为蔬菜食用，但有时也会用到它们的茎部。
4. 食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等，虽然主要食用的是菌盖和菌柄，但有时也会用到菌柄部分。
5. 其他：如洋葱、藕（藕的茎部）、土豆（土豆的茎部，即藕）等。
这些蔬菜的茎和叶部分通常含有丰富的营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益
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本文概览：吃茎叶的蔬菜包括：1. 十字花科植物：如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。2. 茎菜类蔬菜：如莴笋、芹菜、蒿子杆、莴苣、竹笋、芥蓝菜等。3. 海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等，虽然不常作为蔬菜食用，但有时也会用到它们的茎部。4. 食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等，虽然主要食用的是菌盖和菌柄，但有时也会用到菌柄部分。5. 其他：如洋葱、藕（藕的茎部）、土豆（土豆的茎部，即藕）等。这些蔬菜的茎和叶部分通常含有丰富的营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益