湖南非物质文化遗产丰富多样，其中包括但不限于以下项目：

传统音乐 ：

桑植民歌

靖州苗族歌鼟

澧水船工号子

新化山歌

土家族梯玛神歌

土家族摆手歌

苗族古老话

盘王大歌

侗族款

土家族山歌

土家族哭嫁歌

土家族挖土锣鼓歌

苗族歌谣

炎帝传说

盘瓠与辛女传说

屈原传说

宋玉传说

二酉藏书洞的传说

嘉山孟姜女传说

苏仙传说

桃花源传说

梅王传说

桩巴龙传说

柳毅传书传说

常德刘海砍樵传说

杨幺的民间故事

传统舞蹈 ：

湘西土家族摆手舞

湘西土家族毛古斯舞

湘西土家族铜铃舞

土家族跳丧舞

湘西苗族鼓舞

瑶族长鼓舞

湘西苗族接龙舞

苗族绺巾舞

串春珠

桑植白族仗鼓舞

南县地花鼓

七江炭花舞

桃源瑜伽焰口手势

平江九龙舞

炎陵三人龙

客家火龙

汝城香火龙

慈利板板龙灯

张家界高花灯

桑植花灯

文武茶灯

城步吊龙舞

雪峰断颈龙舞

芷江孽龙舞

衡南七巧龙舞

洞井龙舞

蚕灯舞

传统戏剧 ：

湖南昆曲

辰河高腔

常德高腔

湘剧

衡阳湘剧

祁剧

巴陵戏

荆河戏

长沙花鼓戏

岳阳花鼓戏

临湘花鼓戏

邵阳花鼓戏

常德花鼓戏

零陵花鼓戏

衡州花鼓戏

花灯戏

阳戏

苗戏

侗戏

目连戏

沅陵辰州傩戏

新晃侗族傩戏咚咚推

傩戏“杠菩萨”

梅山傩戏

溆浦傩戏

临武傩戏

桑植傩戏

邵阳布袋戏

湖南杖头木偶戏

传统体育、游艺与杂技

传统美术

传统手工技艺

传统医药

民俗

国家级非物质文化遗产 ：

湘绣

汨罗江畔端午习俗

安化黑茶及制作技艺

湖南皮影戏

醴陵釉下五彩瓷烧制技艺

湘昆

湘西土家族织锦技艺

其他 ：

长沙岳麓山（含岳麓书院）

长沙桔子洲景区

张家界武陵源景区

邵阳崀山丹霞地貌景区

常德桃花源景区

株洲炎帝陵

岳阳楼景区

这些非物质文化遗产代表了湖南丰富的文化传统和艺术形式，是中华文化的重要组成部分