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哪些菜有草酸，求高手给解答
答精选答案
含有较高草酸的食物包括：
1. 菠菜 - 每100克菠菜中草酸含量约为970毫克。
2. 甜菜 - 甜菜根草酸含量约为500毫克/100克，甜菜叶更高，约为600毫克/100克。
3. 苋菜 - 红色和绿色苋菜的草酸含量分别为700-1142毫克/100克和1142毫克/100克。
4. 空心菜 - 草酸含量约691毫克/100克。
5. 竹笋 - 新鲜竹笋的草酸含量较高。
6. 扁豆、豆类 - 含有一定量的草酸。
7. 草莓、李子、葡萄 - 水果中含有一定量的草酸。
8. 茶叶、巧克力 - 这些食品中也含有一定的草酸。
需要注意的是，草酸可能与钙结合形成草酸钙，这可能导致肾结石等问题。因此，在食用这些高草酸食物时，适量为宜，并且可以通过焯水等方式减少草酸的摄入。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“IM荷马里”！
希望本篇文章《哪些菜有草酸》能对你有所帮助！
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本文概览：含有较高草酸的食物包括：1. 菠菜 - 每100克菠菜中草酸含量约为970毫克。2. 甜菜 - 甜菜根草酸含量约为500毫克/100克，甜菜叶更高，约为600毫克/100克。3. 苋菜 - 红色和绿色苋菜的草酸含量分别为700-1142毫克/100克和1142毫克/100克。4. 空心菜 - 草酸含量约691毫克/100克。5. 竹笋 - 新鲜竹笋的草酸含量较高。6. 扁豆、豆类 - 含有一定量的草酸。7. 草莓、李子、葡萄 - 水果中含有一定量的草酸。8. 茶叶、巧克力 - 这些食品中也含有一定的草酸。