问问题描述
哪些是籼米，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
籼米是由籼型非糯性稻谷制成的米，具有以下特点：
米粒形状 ：细长或长圆形，长者长度在7毫米以上。
蒸煮特性 ：蒸煮后出饭率高，粘性较小。
米质特点 ：米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形。
颜色 ：多为白色透明，也有半透明和不透明的。
分类 ：根据收获季节分为早籼米和晚籼米。
早籼米 ：米粒宽厚而较短，粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小，质量较差。
晚籼米 ：米粒细长而稍扁平，组织细密，透明或半透明，腹白小，硬质粒多，油性大，质量较好。
籼米中比较著名的品种包括泰国的香米、中国广东省的齐眉、丝苗以及美国的蓝冠等。
籼米适合制作米粉等食品，并且因为其直链淀粉含量高，所以具有较好的加工特性
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“陈建鹏”！
希望本篇文章《哪些是籼米》能对你有所帮助！
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本文概览：籼米是由籼型非糯性稻谷制成的米，具有以下特点：米粒形状 ：细长或长圆形，长者长度在7毫米以上。蒸煮特性 ：蒸煮后出饭率高，粘性较小。米质特点 ：米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形。颜色 ：多为白色透明，也有半透明和不透明的。分类 ：根据收获季节分为早籼米和晚籼米。 早籼米 ：米粒宽厚而较短，粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小，质量较差。 晚籼米 ：米粒细长而稍扁平，组织细密，透明或半透明，腹白小，硬质粒多，油性大，质量较好。籼米中比较著名的品种包括泰国的香米、中国广东省的齐眉、丝苗以及美国的