福建的民俗丰富多彩，涵盖了生产、生活、信仰、娱乐等多个方面。以下是一些具有代表性的福建民俗活动：

客家山歌 ：福建客家人用山歌表达生活、劳作和情感。

中秋博饼 ：在闽南地区，特别是厦门，中秋节有围桌博饼的传统。

唱歌仔戏 ：在漳州、厦门、泉州等地，歌仔戏（芗剧）是流行的传统戏剧。

拜天公 ：正月初九，闽南人重视的节日，有拜祭天公的习俗。

拗九节 ：在福州，这一天家家户户熬制红糖糯米粥，已婚女子会带粥回娘家。

元宵游灯会 ：福建的元宵节又称为“灯节”，有赏灯和游灯会的传统。

端午龙舟赛 ：端午节期间，福建各地举行龙舟比赛。

中元普度祭祖 ：农历七月，福建有祭祀祖先的习俗。

尾牙 ：企业或商家在年末举行的庆祝活动。

妈祖庙会 ：在福建沿海，妈祖信仰盛行，有庙会等民俗活动。

跳火群 ：一种传统的庆祝方式，现在在一些地方已改为敬老日或卫生打扫日。

福州半旦 ：在农历七月后至春节前夕，各村轮流进行，家家户户办席答谢乡亲。

太平面 ：大年初一早上，福州人必吃一碗太平面，寓意新的一年平安。

泉州花灯 ：历史悠久，工艺精湛，是泉州特有的文化景观。

娶亲习俗 ：闽西客家人婚礼中有新娘过“米筛”和跨火红木碳炉等传统。

饮食习俗 ：闽南人喜欢泡茶，饮食中有独特的年节食俗，如年夜饭和火锅。

服饰习俗 ：惠安女服饰具有鲜明的特点，如“衣短露脐”。

建筑习俗 ：闽南建房有选择黄道吉日、动土祭、落成祭等传统礼俗。

结婚习俗 ：有新娘过“米筛”和跨火红木碳炉等传统。

这些民俗活动不仅体现了福建深厚的历史文化，也展示了当地人民的智慧和生活方式。