华南师范大学教育科学学院提供多个本科专业，其中包括教育学、心理学、公共事业管理、教育技术学、体育教育等。以下是部分课程设置的概览：

教育学专业

学位课程 ：中外教育简史、发展与教育心理学、教育学原理

专业课程 ：教育通论、教学论、德育原理、学校管理学、学科教学论、中国教育史、外国教育史、教育统计、教育测量、教育评价、马克思主义教育论著选读、教育经济学、教育社会学、教育哲学、课程理论、教育研究方法、普通心理学、儿童心理学、教育心理学等

实践性课程 ：中学和师范院校实习等

心理学专业

学位课程 ：中外教育简史、发展与教育心理学、教育学原理

专业课程 ：基础心理学、实验心理学、个性心理学、儿童心理学、青年心理学、老年心理学、智力心理学、学习心理学理论、教与学的心理学等

实践性课程 ：实习等

公共事业管理专业

专业课程 ：教育通论、公共事业管理、教育管理学、管理经济学、公共关系、财务会计、教育财政、教育法学、人力资源开发与管理、管理定量分析、管理信息系统、应用统计、中国教育史、外国教育史、教育督导和评价、教育测量、办公自动化、教育社会学等

教育技术学专业

专业课程 ：程序设计语言、微机原理、多媒体技术和多媒体课件制作、电视系统、电视节目制作与编导、摄影技术、教学设计、教育信息处理和计算机网络等

体育教育专业

专业课程 ：人体解剖学、人体生理学、体育心理学、体育保健学、体育测量与评价、体育概论、学校体育学、运动生物化学、运动生物力学、体育绘图、体育史及田径、球类、体操、武术与保健气功、健美、舞蹈、体育游戏等

请注意，以上信息可能随时间有所变动，建议直接咨询华南师范大学教育科学学院或访问其官方网站获取最新信息