大学哲学专业的课程和教材通常包括以下几个方面：

基础课程

哲学概论 ：介绍哲学的基本概念和分支。

东西方思想文化史 ：探讨不同文化背景下的哲学思想发展。

科学技术与社会发展史 ：分析科学技术对哲学的影响。

历史理论 ：研究哲学的历史演变。

马克思主义哲学史 ：学习马克思主义哲学的发展历程和理论。

历史哲学 ：探讨历史与哲学的关系。

文化哲学 ：研究文化对哲学的影响。

经济哲学 ：分析经济活动与哲学的联系。

艺术哲学 ：探讨艺术与哲学的关系。

必读名著

中西方哲学原著选读 ：阅读哲学原著，如《周易》、《论语》、《孟子》、《老子》、《庄子》等。

中西方哲学大家专著 ：如冯友兰的《中国哲学史》、罗素的《西方哲学简史》等。

推荐教材

西方哲学史 ：邓晓芒与赵林的著作，突出西方哲学思想发展的内在逻辑。

中国哲学史 ：冯友兰的两卷本著作，奠定现代中国哲学史学科框架。

马克思主义哲学 ：《马克思主义哲学高级教程》等，涵盖哲学的精神、马克思的哲学变革等。

哲学导论 ：王德峰的著作，全面介绍哲学的基本概念和领域。

其他推荐

《哲学的故事》 ：威尔杜兰特的作品，用故事形式介绍哲学家生平及观点。

《你的第一本哲学书》 ：托马斯·内格尔的著作，哲学入门的经典读物。

《哲学与人生》 ：傅佩荣的作品，旨在引导学生思考世界和人生重大问题。

《维特根斯坦读本》 ：陈嘉映的解读，帮助理解20世纪伟大哲学家维特根斯坦的思想。

《罗素文集（套装共5册）》 ：伯特兰·罗素的代表作，了解其哲学世界。

实践性教学

社会实习 ：将所学哲学知识应用于实际情境。

社会调查 ：进行实地调查，加深对哲学理论的理解。

社会公益活动 ：通过参与公益活动，体现哲学的实际应用价值。

哲学专业的学习不仅限于课堂理论，还包括对原著的深入阅读和批判性思考。不同院校可能会有不同的课程设置和教材选择，但上述内容可以作为一般性的参考。