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洋姜生姜有什么区别呢，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
洋姜和生姜的主要区别包括：
科目不同 ：
洋姜属于菊科多年生草本植物。
生姜属于姜科多年生草本植物。
味道不同 ：
洋姜味发干性偏凉，味道甘中带苦，没有明显的辣味。
生姜药性偏温，味辛，具有独特的辛辣味。
功效不同 ：
洋姜具有清热凉血、解毒镇痛等功效。
生姜具有健脾开胃、杀菌解毒、温补肾阳的功效。
外观不同 ：
洋姜外观光滑，个头较小，为小团状。
生姜外观粗糙，个头较大，呈扁平状。
吃法不同 ：
洋姜可以直接生吃，也可以用来腌制、凉拌或煮食、炖食。
生姜多用来做配料，可以起到给食材去腥的作用，在一些肉类食材中放点生姜，还能起到增鲜的作用。
营养不同 ：
洋姜中含有果糖多聚物和一种与胰岛素结构非常近似的物质，营养价值较高。
生姜中含有芳香性挥发油脂姜油酮，维生素A、胡萝卜素、矿物质镁、钙含量均高于洋姜。
用途不同 ：
洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
生姜主要是作为一种调味品，也可以用来煎汤，如果是仔姜的话还能作为菜使用。
以上就是洋姜和生姜的主要区别
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《洋姜生姜有什么区别呢》能对你有所帮助！
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本文概览：洋姜和生姜的主要区别包括：科目不同 ： 洋姜属于菊科多年生草本植物。 生姜属于姜科多年生草本植物。味道不同 ： 洋姜味发干性偏凉，味道甘中带苦，没有明显的辣味。 生姜药性偏温，味辛，具有独特的辛辣味。功效不同 ： 洋姜具有清热凉血、解毒镇痛等功效。 生姜具有健脾开胃、杀菌解毒、温补肾阳的功效。外观不同 ： 洋姜外观光滑，个头较小，为小团状。 生姜外观粗糙，个头较大，呈扁平状。吃法不同 ： 洋姜可以直接生吃，也可以用来腌制、凉拌或煮食、炖食。 生姜多用来做配料，可以起到给食材去腥的作用，在一些肉类食材中放点