问问题描述
挂面与面条有什么区别，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
挂面和面条的主要区别在于保存时间和制作工艺：
保存时间 ：
挂面不含防腐剂及添加剂，通过干燥脱水过程，没有水分，因此可以长期存放。
面条通常当天食用，不能保存很久，容易变质。
制作工艺 ：
挂面是以小麦粉为主要原料，添加盐、碱、水，经过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
面条的制作工艺多样，可以用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，通过压、擀、抻、切或捏等手段制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸等烹饪方法制成。
口感和种类 ：
挂面口感好、食用方便、价格低、易于贮存，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种包括普通挂面、花色挂面、手工挂面等。
面条是一种制作简单、营养丰富、既可以当作主食也可以作为快餐的健康保健食品，有着四千多年的制作食用历史。
希望这些信息能帮助你理解挂面和面条的区别
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《挂面与面条有什么区别》能对你有所帮助！
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本文概览：挂面和面条的主要区别在于保存时间和制作工艺：保存时间 ： 挂面不含防腐剂及添加剂，通过干燥脱水过程，没有水分，因此可以长期存放。 面条通常当天食用，不能保存很久，容易变质。制作工艺 ： 挂面是以小麦粉为主要原料，添加盐、碱、水，经过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 面条的制作工艺多样，可以用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，通过压、擀、抻、切或捏等手段制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸等烹饪方法制成。口感和种类 ： 挂面口感好、食用方便、价格低、易于贮存，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种包括普通挂面、