问问题描述
东北菜特色菜杏仁虾排怎么做，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
原料：虾300g，杏仁适量，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐1g，干淀粉适量做法：
1、鲜虾去头，挑出虾线，从背部切开，不要切透，展开做成片状。
2、全部切片后，放入姜丝，胡椒粉，黄酒和盐，腌制10分钟。
3、准备好杏仁，干淀粉和蛋液，把腌好的虾先沾干淀粉，然后在蛋液里拖一下，最后在杏仁里面沾满杏仁，逐一做好备用。
4、油温五成热，放入中火炸至金黄即可。
5、炸好的杏仁虾，香酥可口，味道不错。
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本文概览：原料：虾300g，杏仁适量，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐1g，干淀粉适量做法：1、鲜虾去头，挑出虾线，从背部切开，不要切透，展开做成片状。2、全部切片后，放入姜丝，胡椒粉，黄酒和盐，腌制10分钟。3、准备好杏仁，干淀粉和蛋液，把腌好的虾先沾干淀粉，然后在蛋液里拖一下，最后在杏仁里面沾满杏仁，逐一做好备用。4、油温五成热，放入中火炸至金黄即可。5、炸好的杏仁虾，香酥可口，味道不错。