问问题描述
袋装蛋糕添加剂太多了，求路过的大神指点，急！
答精选答案
现在有部分袋装蛋糕添加剂还是挺多的有的蛋糕过分细腻，是加入了过量的添加剂。
一般来讲，作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的0．2％～0．5％就能起到稳定的作用，但实际上通常要加到8％～10％。这样能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软，也更容易成型，还让面粉不容易老化。而只用蛋与面和在一起制成的蛋糕显得粗糙。
答其他回答（1条）
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黄新淳先生
2026-09-30 07:39:29
也许吧，因为它保质期这么长凭什么
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《袋装蛋糕添加剂太多了》能对你有所帮助！
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本文概览：现在有部分袋装蛋糕添加剂还是挺多的有的蛋糕过分细腻，是加入了过量的添加剂。一般来讲，作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的0．2％～0．5％就能起到稳定的作用，但实际上通常要加到8％～10％。这样能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软，也更容易成型，还让面粉不容易老化。而只用蛋与面和在一起制成的蛋糕显得粗糙。