问问题描述
谷子和高粱有什么区别，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
高粱和谷子（小米）的区别主要体现在以下几个方面：
科目分类不同 ：
高粱属于禾本科高粱属，是一种一年生草本植物。
谷子属于禾本科狗尾草属，也是一种一年生草本植物。
形态特征不同 ：
高粱的秆较粗壮直立，基部节上具有支撑根，叶鞘无毛或稍有白粉，叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。
谷子的叶片长披针形或线状披针形，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。
生长环境不同 ：
高粱性喜温暖抗旱、耐涝，在中国栽培较广，以东北各地为最多。
谷子适应性较强，可以在多种土壤条件下生长。
籽粒不同 ：
高粱的颖果为两面平凸，淡红色至红褐色。
谷子成熟后籽实黄色，磨皮后称为小米。
用途不同 ：
高粱的籽粒可用于食用、酿酒，秆可制糖浆或生食，穗可制笤帚或炊帚，颖果能入药。
谷子（小米）的籽粒主要用作食品，磨成粉后可制作各种食品。
以上就是高粱和谷子的一些主要区别。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“郦君玉”！
希望本篇文章《谷子和高粱有什么区别》能对你有所帮助！
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本文概览：高粱和谷子（小米）的区别主要体现在以下几个方面：科目分类不同 ： 高粱属于禾本科高粱属，是一种一年生草本植物。 谷子属于禾本科狗尾草属，也是一种一年生草本植物。形态特征不同 ： 高粱的秆较粗壮直立，基部节上具有支撑根，叶鞘无毛或稍有白粉，叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。 谷子的叶片长披针形或线状披针形，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。生长环境不同 ： 高粱性喜温暖抗旱、耐涝，在中国栽培较广，以东北各地为最多。 谷子适应性较强，可以在多种土壤条件下生长。籽粒不同 ： 高粱的颖果为两面平凸，淡红色至红