答其他回答（4条）

• 金慧成 问答领域知识达人 2026-09-30 07:37:25

  一、鸡粥

  原料:鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。

  制作:

  1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。

  2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。

  3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。

  4、起锅放芝麻油，装碗。 特点:香糯润滑可口，鸡汤味浓。

  二、百合粥

  做法: 1 将大米放入锅中，加入适量清水;水沸后，改用小火熬。

  2 熬制约20-30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。

  三、猪肝粥

  做法:

  1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮;

  2.猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用;

  3.约20-30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可;

  4.最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。 注意:猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。

• 章鱼几只脚 问答领域知识达人 2026-09-30 07:37:25

  鸡粥原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。

  制作：

  1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。

  2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。

  3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。

  4、起锅放芝麻油，装碗。特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。

  二、百合粥做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。

  2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。

  三、猪肝粥做法：1。将大米放入锅中，加入适量清水同煮；2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可；4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

  注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。 四、白果腐皮粥做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；我的网络2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。

  五、黑芝麻糯米粥做法：2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；3．最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。 时间多加20分钟即可。

  六、营养蔬菜粥做法：1。熬好的粥底待用（也可用白粥代替）2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。01 蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。

• 乙烯菌 问答领域知识达人 2026-09-30 07:37:25

  1，皮蛋瘦肉粥。瘦肉需要先切成丝，腌制一下，然后将肉丝焯一下，皮蛋和肉丝还有姜丝要在开始煮粥的时候就放入，不要担心皮蛋是不会煮化的，这样比较入味。（皮蛋的量不要太多，皮蛋的腌制，有铅的浸入）

  2、百合莲子瘦肉粥。莲子要早一点放，这样莲子才能煮的比较烂，百合是最后要煮好的时候再放入粥中，瘦肉不要放太多，毕竟只是配料，为了提鲜。

  3、虾仁青菜海鲜粥。虾仁10颗，西蓝花，香菇少许，将虾仁切成小丁，西蓝花切小丁，香菇切小丁，将虾肉和青菜类一起加入煮沸的粥中，搅拌一下，再煮个3至5分钟即可。【以上材料都可以根据自己口味增加减少】

• 城根下的夜猫子 问答领域知识达人 2026-09-30 07:37:25

  我从小到大喜欢喝粥，大米粥、小米粥、南瓜粥、红薯粥、黑米粥、八宝粥等等等等，就连外出坐火车，我都喜欢去超市采购好罐装的八宝粥之类的带着，不得不说一定是真爱啦。

  有哪些适合在家做的简单又好喝的粥？

  粥具有温、软、淡、香、黏等特点，利于消化吸收，又增添津液。比如一夜睡醒，身体急需要补充水分，早餐中搭配一碗粥，正好干湿搭配，吃起来特别舒服。

  而且，现代厨具带给我们更多惊喜，比如电饭煲的预约功能，晚上提前放好材料，设定好时间，第二天早上起来就有的喝了非常方便。比如高压锅的快捷，可以让煮粥时间很短，哪怕是粗粮的口感也会很好。

  另外，粥的做法花样很多，粥里既可以有主食，还可以加各种豆类、蔬菜、瘦肉、鱼虾等等，味道更加鲜美，而且营养更加丰富。接下来分享三款美味营养的粥的做法：

  1、 南瓜小米粥

  秋天是南瓜丰收的季节，金黄的南瓜又甜又糯，搭配大米小米一起煮粥，口感软糯，而且不用放糖都自带甜味。

  食材：大米70克，小米30克，南瓜120克，

  做法：

  1、大米小米淘洗干净，浸泡30分钟左右。南瓜去籽去皮，先切成长条再切成丁。

  2、大米小米南瓜一起放入电饭煲，加入适量清水，喜欢喝薄粥的水量可以略多一些，按自己喜好调整。盖上锅盖，点煮粥按键即可。

  2、 莲子百合粥

  秋季比较干燥，百合、莲子这些食材在秋季煮粥吃再合适不过啦。

  食材：大米150克，干百合25克，莲子25克，冰糖适量。

  做法：

  1、莲子去芯，与干百合用热水泡软2、大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

  3、将泡软的莲子和大米放入锅中，加入适量清水，烧开后放百合再改中小火熬至熟透，加入冰糖调味即可食用。

  3、 海鲜粥

  如果你吃腻了甜粥，还可以尝试下花样咸粥，比如海鲜粥。

  食材：中个的基围虾三两，干贝二两，大米一碗，香菜生姜少许。

  做法：

  1、大米洗净，浸泡30分钟，锅里加入清水，倒入大米，上锅煮粥。

  2、基围虾摘掉虾头，洗净。另起一锅，放油把基围虾放进锅里和生姜料酒爆香。虾红了放进干贝一起翻炒。

  3、把炒好的虾和干贝一起倒入粥里，继续煮五分钟，加入少量食盐，胡椒粉。

  4、切好香菜，关火倒入锅里就里就可以啦。

  除了这些外，还有青菜瘦肉粥、菠菜猪肝粥、鱼片粥、排骨粥等等，都可以尝试做起来，换着花样满足你的味蕾~

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