问问题描述
糯米和米饭有什么区别，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
糯米和大米的主要区别可以从以下几个方面进行区分：
外观 ：
糯米通常呈长椭圆形，较为细长，颜色多为乳白色或蜡白色，不透明或半透明。
大米形状多为椭圆形，相对圆胖，颜色介于乳白色和淡黄色之间，透明或半透明，略带光泽。
口感 ：
糯米煮成的饭粘性大，胶结成团，膨胀不多，口感软糯。
大米煮成的饭粒粒分明，膨胀性好，口感有颗粒感和劲道。
成分 ：
大米中的淀粉主要是直链淀粉，而糯米中的淀粉几乎全部为支链淀粉。
用途 ：
糯米多用于制作粽子、汤圆、糍粑等食品，而大米是日常主食，常用来蒸米饭或煮粥。
营养价值 ：
糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、烟酸等，对身体有益。
大米含有丰富的胆固醇、维生素A、维生素C、胡萝卜素、视黄醇等。
价格 ：
由于糯米的产量较低，价格通常比大米贵。
通过上述特征，可以较为容易地区分糯米和大米。需要注意的是，在购买和食用时，根据不同的用途选择合适的米种
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评论列表（4条）
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本文概览：糯米和大米的主要区别可以从以下几个方面进行区分：外观 ： 糯米通常呈长椭圆形，较为细长，颜色多为乳白色或蜡白色，不透明或半透明。 大米形状多为椭圆形，相对圆胖，颜色介于乳白色和淡黄色之间，透明或半透明，略带光泽。口感 ： 糯米煮成的饭粘性大，胶结成团，膨胀不多，口感软糯。 大米煮成的饭粒粒分明，膨胀性好，口感有颗粒感和劲道。成分 ： 大米中的淀粉主要是直链淀粉，而糯米中的淀粉几乎全部为支链淀粉。用途 ： 糯米多用于制作粽子、汤圆、糍粑等食品，而大米是日常主食，常用来蒸米饭或煮粥。营养价值 ： 糯米含有丰富