问问题描述
冰淇淋冰淇淋有什么区别，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
冰激凌和冰淇淋的主要区别在于形态、膨化率、起源、制作方法和含水量。以下是具体的对比：
形态上的区别 ：
冰激凌（硬冰淇淋）通常外观坚硬，适合在低温下食用。
冰淇淋（软冰淇淋）是半流固态型的软冰淇淋，口感更加细腻圆润、香滑可口。
膨化率的不同 ：
冰激凌的膨化率一般在100%至80%之间。
冰淇淋的膨化率一般在60%至30%之间。
起源上的区别 ：
冰激凌最早起源于中国，由奴隶在冬天取冰贮存，夏天享用。
冰淇淋由旅行家马可波罗在13世纪带回意大利，并逐渐发展成现代形式。
制作上的区别 ：
冰激凌的制作是将混合好的冰淇淋浆料放入容器冷藏形成。
冰淇淋通常由软冰淇淋机压制而成，口感更加细腻。
含水量的不同 ：
冰激凌含有更多水分，有着清凉的口感。
冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔口感，要求含水量不高于35%。
口感上的区别 ：
冰激凌由于含水量高，口感类似冰棍，清凉爽口。
冰淇淋口感更加绵柔，入口即化，味道香醇。
名字的起源 ：
最初使用的是“冰激凌”这一名称，随着时间的发展，当出现了现场制作的软冰淇淋，名称逐渐演变为“冰淇淋”。
总结来说，冰激凌和冰淇淋的主要区别在于它们的物理状态（硬与软）、制作方法和口感体验。冰激凌通常更为坚硬，含水量高，而冰淇淋则更为柔软细腻，含水量较低。两者虽名称相似，但各有特色，满足不同消费者的口味需求
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评论列表（4条）
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本文概览：冰激凌和冰淇淋的主要区别在于形态、膨化率、起源、制作方法和含水量。以下是具体的对比：形态上的区别 ： 冰激凌（硬冰淇淋）通常外观坚硬，适合在低温下食用。 冰淇淋（软冰淇淋）是半流固态型的软冰淇淋，口感更加细腻圆润、香滑可口。膨化率的不同 ： 冰激凌的膨化率一般在100%至80%之间。 冰淇淋的膨化率一般在60%至30%之间。起源上的区别 ： 冰激凌最早起源于中国，由奴隶在冬天取冰贮存，夏天享用。 冰淇淋由旅行家马可波罗在13世纪带回意大利，并逐渐发展成现代形式。制作上的区别 ： 冰激凌的制作是将混合好的冰