问问题描述
食品抗氧化剂是什么，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。按溶解性也可分成油溶性抗氧化剂、水溶性抗氧化剂两类。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“周宏宇”！
希望本篇文章《食品抗氧化剂是什么》能对你有所帮助！
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本文概览：食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。按溶解性也可分成油溶性抗氧化剂、水溶性抗氧化剂两类。