问问题描述
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脂类物质主要包括以下几类：脂肪：由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。
脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。类脂：是生物膜的基本成分，约占体重的5%，包括磷脂、糖脂、胆固醇和胆固醇酯。类脂是构成机体组织较稳定的脂类，受食物脂肪影响较小，因此从营养学角度出发，中性脂肪必须在膳食中经常予以满足。脂类物质对于人体非常重要，是构成人体细胞的重要成分之一，也是维持人体生命活动所必需的能量来源之一。脂类物质还参与人体内许多生理和生化过程，如细胞信号传递、物质运输、代谢调节等。
答其他回答（1条）
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字一色大三元四暗刻单骑
2026-09-30 07:31:04
重要的脂类,分为脂肪,磷脂和固醇三类.在食物中的脂类有95%是脂肪,包括植物油和动物储存脂肪.每个脂肪分子都是由一个甘油分子和三个脂肪酸化合而成,所以脂肪又称为甘油三酯。
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本文概览：脂类物质主要包括以下几类：脂肪：由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。类脂：是生物膜的基本成分，约占体重的5%，包括磷脂、糖脂、胆固醇和胆固醇酯。类脂是构成机体组织较稳定的脂类，受食物脂肪影响较小，因此从营养学角度出发，中性脂肪必须在膳食中经常予以满足。脂类物质对于人体非常重要，是构成人体细胞的重要成分之一，也是维持人体生命活动所必需的能量来源之一。脂类物质还参与人体内许多生理和生化过程，如细胞信号