问问题描述
上海蔬菜有什么区别，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
上海蔬菜中，白菜和上海青是两种常见的蔬菜，它们的主要区别包括：
色泽和品种 ：
白菜：大圆颗，主要产地在上海崇明。
上海青：个头小，降霜后口感更佳。
外形特征 ：
上海青：叶少柄多，叶柄像小勺子，叶片碧绿，植株较大，生长整齐，一般重150~200克。叶片椭圆形，叶柄肥厚，株型束腰，叶片紧凑，纤维细，味甜。
白菜：通常个头较大，每颗约七八斤。
口感及作用 ：
上海青：口感清脆，纤维少，适合居家和饭店使用，可提供矿物质、维生素等营养元素，对皮肤和眼睛保养有益，富含膳食纤维，有助于改善便秘。
白菜：崇明大白菜是上海蔬菜中的佼佼者，肉质肥厚，味道鲜美。
种植条件 ：
上海青：种植地多集中于江浙等南方地区，喜阴凉湿润环境，不耐热，光照充足有利于生长，以春、秋为最佳种植生长期，生长适温在15-20℃。
这些区别使得上海青和白菜各有特色，适合不同的烹饪方法和食用场合。
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评论列表（4条）
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本文概览：上海蔬菜中，白菜和上海青是两种常见的蔬菜，它们的主要区别包括：色泽和品种 ： 白菜：大圆颗，主要产地在上海崇明。 上海青：个头小，降霜后口感更佳。外形特征 ： 上海青：叶少柄多，叶柄像小勺子，叶片碧绿，植株较大，生长整齐，一般重150~200克。叶片椭圆形，叶柄肥厚，株型束腰，叶片紧凑，纤维细，味甜。 白菜：通常个头较大，每颗约七八斤。口感及作用 ： 上海青：口感清脆，纤维少，适合居家和饭店使用，可提供矿物质、维生素等营养元素，对皮肤和眼睛保养有益，富含膳食纤维，有助于改善便秘。 白菜：崇明大白菜是上海蔬