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答精选答案
1、酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。
豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
4、叶儿粑叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。
5、玻璃烧卖玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。四川美食都是以麻、辣、鲜、香为主，工艺独特，种类繁多，在四川地区，美食遍布大街小巷，四川有什么特色名小吃你知道吗？四川特色名小吃排行榜，四川名小吃都在这里了，代表了最正宗的四川味道。一起来看看吧！6、 担担面担担面在四川地区可以说是无人不知，无人不晓，是四川名小吃中当之无愧的第一名，面食是南北方人都爱的一种食物，四川的担担面就是在具有代表性的面食。担担面是将面条煮熟后，加上肉末等食材做成的，面条很细，口感劲道，味香汁浓，还有麻辣的口感。
7、 钵钵鸡钵钵鸡是四川名小吃的代表了，也是川菜的一种，据说至今钵钵鸡已经有上百年的历史了。钵钵鸡在成都的大街小巷都可以看到，麻辣爽口，非常符合四川人的口味。“钵钵”是一种瓦罐，钵内装上佐料，食材经过加工后串起来放在里面，顾客可以自己挑选要吃的食材，口味多样、做法独特。
8、 夫妻肺片夫妻肺片算是川菜中的名菜了，基本上没有到过四川的人，也知道这道菜，夫妻肺片是由一对夫妻创办的，所以取名，夫妻肺片一般都是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作为主料，将它们卤制之后，切成片然后浇上花椒、辣椒油等地道的四川口味的红油，夫妻肺片色香味俱全。
9、凉糕凉糕是一款四川特色名小吃，四川宜宾地区的凉糕最有名，凉糕是用大米、红糖和井水制作而成。凉糕的口感比较独特，口感甜香，尤其是在夏天，这道小吃相当的受欢迎，把凉糕冷藏一下拿出来再吃，不仅味道更好，还能清凉解暑，夏季必备。
10、 豆花四川豆花远近驰名，很多的川菜馆都有豆花可以吃，豆花也是四川的特色地方小吃，不少人都很喜欢，一份豆花，一份蘸料就可以了，实惠好吃。四川豆花的做法很多样，和凉粉一样，在过去都是挑着担子在街头卖，现在在很多小吃店，川菜馆都有了。
11、 红油龙抄手红油龙抄手是四川人最爱，和担担面一样，抄手是很多四川人日常饮食中不可或缺的一部分，红油龙抄手是麻辣口味，汤鲜味浓，龙抄手都是手工制作，工艺精细，做出来的抄手皮很薄，肉鲜新鲜，红油龙抄手看上去色泽诱人，香辣爽滑，非常好吃。四川特色名小吃排行榜，来到四川，这些四川名小吃都是一定要吃的，风味独特，麻辣鲜香，一定不会让你失望。
答其他回答（4条）
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晓池月圆兰幽香
2026-09-30 07:29:26
四川出名的美食比较多，简单列举几个：
第一：火锅
第二：肥肠粉
第三：乐山钵钵鸡
第四：宜宾燃面
第五：夫妻肺片
第六：担担面
第八：宜宾芽菜
第九：川北凉粉
第十：麻婆豆腐
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空之色
2026-09-30 07:29:26
1.担担面，担担面是著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成；
2.龙抄手，龙抄手的主要特色是皮薄，馅嫩，汤鲜；
3.钟水饺，钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜；
4.陈麻婆豆腐，陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色；5.钵钵鸡，钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
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媛宝穿戴甲定制（接单年后做）
2026-09-30 07:29:26
四川美食回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、毛血旺、宫保鸡丁、担担面、酸辣粉、夫妻肺片、棒棒鸡、冒菜、串串、火锅…………还有很多很多，数不胜数，一个外藉朋友说一个月吃遍四川，结果三年还没走出去。
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中山佳居乐橱柜
2026-09-30 07:29:26
八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
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我是公众科技网的签约作者“财经金算盘”！
希望本篇文章《四川出名的美食有哪些》能对你有所帮助！
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本文概览：1、酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。2、赖汤圆赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。3、钟水饺钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才5