问问题描述
苤蓝有什么区别，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
苤蓝与其他蔬菜（如芥菜、大头菜等）的主要区别包括：
植物种类 ：
苤蓝是十字花科二年生草本植物，学名为球茎甘蓝。
芥菜是一年生草本植物，属于芸薹属。
大头菜是芥菜的一种。
外形特征 ：
苤蓝的茎短，离地面2-4厘米处开始膨大，形成椭圆形、球形或扁球形的肉质茎，表面光滑，颜色有绿、绿白、紫三种。
芥菜植株较高，叶片有刺毛，有辣味，个头较小，表面有不规则突起。
大头菜与苤蓝外形相似，但属于不同的种类。
口感与营养价值 ：
苤蓝口感偏甜，肉质鲜嫩脆薄，水分多，易于咀嚼。
芥菜口感微苦且辣，肉质紧致肥厚，水分较少。
苤蓝营养丰富，含有水分、碳水化合物、粗蛋白、维生素等。
生长周期 ：
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“tfls”！
希望本篇文章《苤蓝有什么区别》能对你有所帮助！
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本文概览：苤蓝与其他蔬菜（如芥菜、大头菜等）的主要区别包括：植物种类 ： 苤蓝是十字花科二年生草本植物，学名为球茎甘蓝。 芥菜是一年生草本植物，属于芸薹属。 大头菜是芥菜的一种。外形特征 ： 苤蓝的茎短，离地面2-4厘米处开始膨大，形成椭圆形、球形或扁球形的肉质茎，表面光滑，颜色有绿、绿白、紫三种。 芥菜植株较高，叶片有刺毛，有辣味，个头较小，表面有不规则突起。 大头菜与苤蓝外形相似，但属于不同的种类。口感与营养价值 ： 苤蓝口感偏甜，肉质鲜嫩脆薄，水分多，易于咀嚼。 芥菜口感微苦且辣，肉质紧致肥厚，水分较少。 苤