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加工月饼需要什么原料,求路过的大神指点,急!
答精选答案

面粉、糖、枣泥、油、松子、水、烤箱、印模等材料,面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。
将皮料与油酥料各分成10小块,将油酥逐一包入皮中,用面杖压扁后卷折成团,再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅
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本文概览:面粉、糖、枣泥、油、松子、水、烤箱、印模等材料,面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块,将油酥逐一包入皮中,用面杖压扁后卷折成团,再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅