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鱼类和海鲜的砷含量较高。
因为环境污染的原因,导致很多食品都不同程度地含砷,人们日常生活中食用含砷较多的食品,除鱼外,还有许多种类的海产品(海带、海蜇、牡蛎、海藻等),其次是鱼、谷类及其制品、蔬菜、含砷较少的肉、禽及其制品,而奶类及其制品则最少。
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含砷量高的食物一般有海带、海蜇、海藻等都含有砷的成分,豆制品和蔬菜也含有少量的砷,这是因为现在环境污染,使得许多食品中的砷含量不同。一般情况下,砷是一种金属,因此在食用这些含砷较高的食物时要适当食用,以免摄入过多容易对身体造成影响。
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本文概览:鱼类和海鲜的砷含量较高。因为环境污染的原因,导致很多食品都不同程度地含砷,人们日常生活中食用含砷较多的食品,除鱼外,还有许多种类的海产品(海带、海蜇、牡蛎、海藻等),其次是鱼、谷类及其制品、蔬菜、含砷较少的肉、禽及其制品,而奶类及其制品则最少。