问问题描述
菜太辣加什么中和辣味，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
菜太辣了我们可以在里面加一些醋进行中和，因为辣椒里面的辣味是辣椒碱产生的，而醋里的酸酸能稍微中和一下这种味道，这样就能让菜不那么辣了。
也可以在里面加一些糖进行中和，这样还能提升菜肴的鲜味，但是要注意不能加多了。
答其他回答（1条）
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NAWMV乔奈
2026-09-30 07:24:31
1，菜太辣可以加少许醋，用醋酸来中和辣味。
2，菜太辣也可以加少许白糖，用白糖的甜味市来中和辣味。我个人经验仅供参考。
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评论列表（4条）
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本文概览：菜太辣了我们可以在里面加一些醋进行中和，因为辣椒里面的辣味是辣椒碱产生的，而醋里的酸酸能稍微中和一下这种味道，这样就能让菜不那么辣了。也可以在里面加一些糖进行中和，这样还能提升菜肴的鲜味，但是要注意不能加多了。