都江堰美食

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都江堰名小吃有尤兔头,葱葱卷,渣渣面,冰粉,白果炖鸡。

尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食。葱葱卷算是都江堰的土著小吃,在五桂桥街、三方半巷子等地。渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。冰粉价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。白果炖鸡就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美。

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  • 美食:酸辣粉,冒节子粉,牛肉面,锅盔,焦粑,凉粉,凉面,汤圆,糍粑,豆花,担担面,小麻花,米花糖,红糖锅盔,锅粑,米线,小酥肉,薯条,土豆馍馍。

  • 钟鸭子

    据今有30年历史的钟鸭子,是本地都晓得的老字号。他们家有卤鸭、酱香板鸭,卖的最好的是甜皮鸭。顾客可以透过宽敞明亮的玻璃观看鸭子刷油和烤制过程。

  • 在都江堰火遍25年的本地老字号,浙江卫视都推荐的西南地区四大兔头之首的尤兔头是必打卡的美食,而且这个味道只在都江堰吃得到哦。对都江堰土生土长的90后来说,尤兔头占据了他们童年的美食记忆。独家秘制的“麻辣、五香兔头”是招牌。建议每种味道都尝一下,不吃到尽兴绝不罢休。

    这里还有特色的中餐,养生汤,小吃,青城四绝之一的“白果土鸡汤”。所以绝对是家庭旅游的首选,不可错过的本地老字号。还可以打包带走,是很好的伴手礼。

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    本文概览:都江堰名小吃有尤兔头,葱葱卷,渣渣面,冰粉,白果炖鸡。尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食。葱葱卷算是都江堰的土著小吃,在五桂桥街、三方半巷子等地。渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。冰粉价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。白果炖鸡就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色

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