问问题描述
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答精选答案
熬制中药常用的器具是砂锅。
砂锅的主要成分是硅酸钙，成分比较稳定，而且其受热比较均匀，不容易溢汤或者糊锅。也可以选用不锈钢锅或者带防粘层的电饭锅，不过由于其传热比较快，容易溢汤或者熬糊，所以需要地不停的搅拌。
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本文概览：熬制中药常用的器具是砂锅。砂锅的主要成分是硅酸钙，成分比较稳定，而且其受热比较均匀，不容易溢汤或者糊锅。也可以选用不锈钢锅或者带防粘层的电饭锅，不过由于其传热比较快，容易溢汤或者熬糊，所以需要地不停的搅拌。