问问题描述
面包机有帮助发酵的功能吗，求高手给解答
答精选答案
两者有什么区别是：“发面”是面粉加水和面团的功能。
“发酵”是面+水+干酵母。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。家用面包机是1986年由日本一家公司发明的，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。
答其他回答（1条）
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hao12345
2026-09-30 07:13:15
面包机在发酵程序中，适当加温，使得发酵的容器保持30-35度左右的温度，这个温度最适合酵母的繁殖，面团发酵速度比常温下要快。所以，从这一点上说，面包机还是有帮助发酵功能的。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《面包机有帮助发酵的功能吗》能对你有所帮助！
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本文概览：两者有什么区别是：“发面”是面粉加水和面团的功能。“发酵”是面+水+干酵母。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。家用面包机是1986年由日本一家公司发明的，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入