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哪些蔬菜适合生吃，求高手给解答
答精选答案
适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。
饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可酌情加醋，少放盐。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素c便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1－2小时再吃。
答其他回答（4条）
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涵仔很优秀吗
2026-09-30 06:58:19
紫包菜
紫包菜是可以生吃的蔬菜，而且是在做凉拌菜的时候放点儿紫包菜，其效果相当的好，而且也可以起到清口的作用的。
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催眠师何思源
2026-09-30 06:58:19
在蔬菜中，适宜生吃的蔬菜有很多，比如，红萝卜，白萝卜，洋葱，生菜，大葱，香菜，芹菜，大白菜，黄瓜，西红柿，圈心菜，柿子椒，芥菜蕊，等等
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小泛娱乐
2026-09-30 06:58:19
生菜，青椒，黄瓜，苦菊，小白菜适合做蘸酱菜！
萝卜，黄瓜，香菜，胡萝卜、大白菜适合拌凉菜。
葱作为调味品，同时也是蔬菜，可以卷干豆腐或者煎饼吃。
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时尚圈美女秀
2026-09-30 06:58:19
蔬菜适合生吃有：胡萝卜、白菜、黄瓜、西红柿、柿子椒、卷心菜、洋葱等蔬菜，都是可以生吃的。
蔬菜营养价值非常高，还有非常丰富的维生素和矿物质，经常食用绿色蔬菜可以促进身体健康。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“带带艺术家”！
希望本篇文章《哪些蔬菜适合生吃》能对你有所帮助！
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本文概览：适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可酌情加醋，少放盐。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素c便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1－2小时再吃。