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1、看形状
优先选择带有枝干的龙眼,这整颗龙眼圆润饱满,没有小坑。有些人挑选龙眼时专门挑大个的,认为这样的肉又多又厚,其实光是看它的大小是看不出肉多不多的,有些龙眼可能看起来很大个,但它的肉就很薄。
2、看果壳
选择土黄色的龙眼,颜色发灰的就不怎么新鲜了,金黄色的可能不太甜。看龙眼果蒂处有没有小孔,有小孔的就不要买了,可能里面有虫子。正常的龙眼是没有小孔的。
3、摸手感
捏一捏龙眼有没有弹性和紧致感,一般好的龙眼捏起来会有弹性。如果捏起来很软,没有弹性,就说明这个龙眼不新鲜了。不建议购买。
答其他回答(1条)
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其实关键还是要看品种,石夹桂圆最好。还有要在正是桂圆上市的时候买。桂圆一般都是6、7月上市,广东的桂圆是最好的,海南的也不错。
如果是在平时买的话都是冷冻的,特别是超市卖的都是什么泰国龙眼,味道很烂,虽然也甜但不是清甜,那种甜有点要变质的腻人的甜。
一般要买桂圆果粒要大点,饱满一点的。但我觉得还是要正是季节的时候买才会买到肉厚的桂圆,因为肉厚汁多的桂圆不好保存,水分容易流失,一般只有在正当季的时候才好,过季了水果水分流失,所以就觉得肉少核大。我是南方人,所以一般只有正当季才吃
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评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“铑钿LAOTIAN”!
希望本篇文章《怎么分辨大小核桂圆》能对你有所帮助!
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本文概览:1、看形状优先选择带有枝干的龙眼,这整颗龙眼圆润饱满,没有小坑。有些人挑选龙眼时专门挑大个的,认为这样的肉又多又厚,其实光是看它的大小是看不出肉多不多的,有些龙眼可能看起来很大个,但它的肉就很薄。2、看果壳选择土黄色的龙眼,颜色发灰的就不怎么新鲜了,金黄色的可能不太甜。看龙眼果蒂处有没有小孔,有小孔的就不要买了,可能里面有虫子。正常的龙眼是没有小孔的。3、摸手感捏一捏龙眼有没有弹性和紧致感,一般好的龙眼捏起来会有弹性。如果捏起来很软,没有弹性,就说明这个龙眼不新鲜了。不建议购买。