问问题描述
为什么蛋白质作能源物质既不经济也不科学，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
蛋白质的两个主要功能，一个是结构组成，一个是实现生物功能，而蛋白质的第三个功能呢，就是它也是一种能量供体物质，这和糖类，脂类一样。
每克蛋白质中所含的热量有4.1千卡，这和糖类其实差不多。所以呢，在一定情况下，我们的身体也会分解一部分的蛋白质为身体供能。
蛋白质供能，要先分解成氨基酸，然后通过糖异生产生糖类再供能。这种做法其实会造成双重的浪费。第一重浪费是生化意义上的浪费。因为蛋白质在体内要转变成糖，需要经历许多步骤，中间耗费的能量更多。蛋白质的产热效应比糖类高得多，就是因为这一点。而且人体不能利用蛋白质的氨基，而是直接排掉了，这部分能量等于也浪费了。这部分氨基的排泄，又会增加肾脏的负担。虽然一时半会未必能把肾脏累趴下，但实在是不必要的负担。第二重浪费呢，是经济上的浪费。对我们大多数人来说，还是生活在一个肉比米贵得多的环境里。放着米不吃，非要吃肉，然后实现一样的生理功能，这又是为什么呢？嫌自己钱花不完吗？
把三种供能物质做个对比，可以说，如果我们把人体比作一座房子，需要在里面烧炉子才能保证温度，那么糖类就像是煤炭，方便，便宜，用量大；而脂肪就好像汽油，热值更高，方便储存；而蛋白质就是木头，平时房子和里面的家具都是用木头造的，要是其他的供能物质供不上，也能劈掉当柴火。这本也没什么，就是真的有点浪费的感觉啊。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“叶倩彤mol”！
希望本篇文章《为什么蛋白质作能源物质既不经济也不科学》能对你有所帮助！
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本文概览：蛋白质的两个主要功能，一个是结构组成，一个是实现生物功能，而蛋白质的第三个功能呢，就是它也是一种能量供体物质，这和糖类，脂类一样。每克蛋白质中所含的热量有4.1千卡，这和糖类其实差不多。所以呢，在一定情况下，我们的身体也会分解一部分的蛋白质为身体供能。蛋白质供能，要先分解成氨基酸，然后通过糖异生产生糖类再供能。这种做法其实会造成双重的浪费。第一重浪费是生化意义上的浪费。因为蛋白质在体内要转变成糖，需要经历许多步骤，中间耗费的能量更多。蛋白质的产热效应比糖类高得多，就是因为这一点。而且人体不能利用蛋白质的氨