如何做鲜肉棕

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将干粽叶放入锅中倒入清水,略煮片刻至柔软,用毛巾擦拭粽叶,除去脏物,沥干水分备用,将糯米置于容器内,淘洗干净后浸泡片刻,沥干水分,分别将生抽、老抽、鸡精倒入糯米中,按喜好加入少量盐,翻拌均匀后备用,五花肉洗净后,切成大小合适的块,加入少许盐、料酒、鸡精、幼砂糖及姜粉,双手揉捏3分钟左右,直到肉块出现小白泡为止,倒入老抽和生抽,揉捏拌匀后腌渍片刻,取一张粽叶,从中间位置卷起成漏斗形,底部翻折,以避免糯米放入后泄露,取少许糯米放入粽叶中,放入腌渍好的肉,铺上糯米,用勺子压实,将粽叶由下往上翻折盖住糯米,同时侧面的粽叶向里翻折避免漏米,另取半张粽叶,覆盖在翻折后的粽叶表面,用来包裹裸露的米粒,逆时针旋转90度,将粽叶弯出尖角,用绳子捆绑住即可。

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评论列表(4条)

  • 牧云09
    牧云09 2026年09月30日

    我是公众科技网的签约作者“牧云09”!

  • 牧云09
    牧云09 2026年09月30日

    希望本篇文章《如何做鲜肉棕》能对你有所帮助!

  • 牧云09
    牧云09 2026年09月30日

    本站[公众科技网]内容主要涵盖:教育咨询,知识百科

  • 牧云09
    牧云09 2026年09月30日

    本文概览:将干粽叶放入锅中倒入清水,略煮片刻至柔软,用毛巾擦拭粽叶,除去脏物,沥干水分备用,将糯米置于容器内,淘洗干净后浸泡片刻,沥干水分,分别将生抽、老抽、鸡精倒入糯米中,按喜好加入少量盐,翻拌均匀后备用,五花肉洗净后,切成大小合适的块,加入少许盐、料酒、鸡精、幼砂糖及姜粉,双手揉捏3分钟左右,直到肉块出现小白泡为止,倒入老抽和生抽,揉捏拌匀后腌渍片刻,取一张粽叶,从中间位置卷起成漏斗形,底部翻折,以避免糯米放入后泄露,取少许糯米放入粽叶中,放入腌渍好的肉,铺上糯米,用勺子压实,将粽叶由下往上翻折盖住糯米,同时侧

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