问问题描述
上海爆鱼料汁怎样调，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
1、将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中。
2、煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶。
3、然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的老抽上色）以上调味料用量可以根据你鱼的多少进行改变，搅拌均匀后再加入蜂蜜和醋。
4、尝一下咸淡，如果咸味不足，可以加盐调整一下味道，将锅内的汤汁煮制浓稠我说的不是像芝麻糊那种，比那个浓稠度要稀一些，关火放凉，冷藏备用。
本文来自作者[喧嚣5188]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/huaxue/202609/947473.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“喧嚣5188”！
希望本篇文章《上海爆鱼料汁怎样调》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中。2、煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶。3、然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的老抽上色）以上调味料用量可以根据你鱼的多少进行改变，搅拌均匀后再加入蜂蜜和醋。4、尝一下咸淡，如果咸味不足，可以加盐调整一下味道，将锅内的汤汁煮制浓稠我说的不是像芝麻糊那种，比那个浓稠度要稀一些，关火放凉，冷藏备用。